2007年03月19日

長葱と春キャベツの豆乳ポタージュ〜簡単レシピ〜

IMG_0156.JPG
☆☆☆長葱とキャベツの豆乳ポタージュ☆☆☆

材料(鍋1杯分)→・キャベツ →適量。
            ・長葱   →適量。
                      (キャベツと合わせて鍋一杯位。)
            ・コンソメ →少量。
                      (鍋の容量に合わせてください。)
             ・豆乳   →適量。
                      (濃さなどにもよるので、お好みで。)
             ・塩、胡椒 →少々。
            ・パセリ、バジル等→お好みで少量。  
 
※材料は、鍋の大きさ等で調整して下さい。
 本当に、適当で申し訳ありません。
※キャベツ、長葱の他に、じゃがいも、人参、南瓜等、冷蔵庫の残り野菜で
 色々なスープが作れます。
※豆乳の代わりに、牛乳、生クリーム等を使用すると一味違ったスープにな ります!!
          
作り方→@葱、キャベツの葉の部分はざく切りにする。
       キャベツの芯は薄くスライスする。 
      A鍋に1、を入れひたひたの水を入れる。
      B蓋をし、1が透き通る位にまで火を入れる。
      Cあら熱を冷ます。
      Dミキサーにキャベツと葱だけを入れる。
      E残った汁にコンソメを入れ煮溶かす。
      FDにEを加えて、なめらかになるまでミキサーをかける。
      GFを鍋に戻して豆乳を加え、焦げないように暖める。
      H塩、胡椒で味を調える。
      I好みでパセリ等をちらす。

かわいい 引越しをしてから風邪をひいていなかったのですが、かわいい
  とうとう、ウィルスが体内に入り込み・・・。
  風邪による胃腸炎になってしまい、お医者様から
  固形物の飲食禁止令が出ていました・・・。
  そこで、簡単、飲みやすいこちらを作りました。

ひらめき豆乳を購入するならこちらへどうぞ。ひらめき豆乳が購入出来るお店。

丹沢大山 五右衛門         ・・・我が家のご愛用です。豆腐や湯葉などを移動販売、宅配しています。
                        豆乳は、とっても濃厚でお豆腐にしてよくいただいてます!

三河屋                  ・・・時折本店を利用させていただいています。姉妹店の鎌倉小町は、
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豆腐・納豆・青汁の店 三次一膳屋 ・・・豆腐・納豆・青汁のネットショップです。

奥野食品 三重の地納豆       ・・・三重の地納豆のお店です。納豆工場直売所からお届け!
                         全生産品国産大豆100%の安心納豆。


 



posted by ゆめの at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 我が家の食卓&食材&レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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